Escierto el refranero: Pementos de Padrón, uns pican e outros non. Ahí está la gracia. A finales de verano picarán más que al principio, porque la sustancia responsable del picor es la capsaicina, y esta se produce en más cantidad cuando falta agua y hace más sol. Si te ha tocado a ti el que pica, haz oídos sordos a los consejos de los
Lepimiento de Padrón (ou piment / poivron de Padrón) est une variété de piment espagnol (Capsicum annuun) bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée ( AOP – Pemento de Herbon, variété Padron ). Sa culture a démarré en Galice au XVIIe siècle. Ses graines avaient été rapportées par les moines Franciscains au couvent . 354 170 154 262 286 39 311 345 36